Pollo a la brasa
peruano
en HUMO un concepto de
pollo a la brasa & carnes a la parrilla.
¡Con todas las cremas!
más acción y menos floro
con auténtico SABOR PERUANO,
nuestros COMBOS
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COMBO GAVILÁN POLLERO1 Pollo a Brasa entero/ Papas Fritas / Ensalada / Salsa88: Uchu, Qhari / 2 Chorizos / Refresco Maracuyá 1Litro. (Ideal para 4 Personas) |
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COMBO PA’ BRAVOS1 Pollo a Brasa entero / Papas Fritas / Ensalada / Salsa 88: Uchu, Qhari / 2 Chorizos /Arroz Chaufa // Chicha Morada 1Litro. (Ideal para 4 a 6 Personas) |
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COMBO SOLTERON1/2 Pollo a Brasa / 1 Papas Fritas / Ensalada / Salsa 88: Uchu, Qhari /1 Chorizo / Refresco Maracuyá 500ml. (Ideal para 2 personas) |
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POLLO COMPLETOPollo a la brasa entero / Papas Fritas / Ensalada / Salsas 88: Uchu, Qhari ( Ideal para 4 Personas ) |
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POLLO SOLO1 Pollo a la Brasa, sin guarnición ni cremas. |
ADICTOS A LAS PAPAS
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Papa frita casera con chorizo a la parrilla, huevo frito y no puede faltar con todas sus cremas. |
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Papa frita casera con salchicha alemana con todas la cremas. |
MUNDO DE LAS ALITAS
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Alitas de cocinadas a baja temperatura, pasamos por un aceite muy caliente y terminamos con salsa acebichada. |
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Alitas de cocinadas a baja temperatura luego fritas terminadas con una salsa oriental con aceite de sésamo. |
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Alitas de cocinadas a baja temperatura luego fritas con un chutney de mango y ají limo. |
CHIFA
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Arroz salteado con tallarines y pollo terminado con salsa de soja y aromatizado con sésamo |
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Arroz salteado con pollo terminado con salsa de soja y aromatizado con sésamo |
EXTRAS
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Riquísimas papas fritas marcadas y luego terminadas en freidora dándole un toque de sal. |
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Arroz jazmín cocido con un toque de jengibre y una pizca de sal. |
SALSAS 88
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CHIMICHURRI |
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ROCOTO |
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VINAGRETASalsa especialmente para aliñar la ensalada. Lleva un secreto de la casa el cual no que no te vamos a decir. |
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OLIVOSalsa de aceituna peruana botija, directamente de Perú, con un toque de lima y aceite de oliva. |
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QHARISi eres valiente vas a poder con esta crema con un toque picante que te da nuestro rocoto. |
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UCHUAjí, crema típica peruana de pollería a base de ají amarillo ahumado y huacatay. |
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