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LA CARTA

QUIEROHUMO.COM

NUESTRA CARTA

¡Humo es una típica pollería PERUANA! Cocina con carácter donde la casquería es el producto fuerte…..

COMENZAMOS

AGUADITO ( SOLO LOS MIERCOLES )
8€

Caldo típico peruano, hecho con la casquería del pollo, aromatizado con cilantro.

CEBICHE CARRETILLERO
17,90€

Cebiche de pescado con leche de tigre a base de rocoto, acompañado con patata asada, choclo a la parrilla y boniato asado.

SERRANITO
8€

Queso halloumi en dados pasado la parrilla, terminado con choclo aromatizado con mantequilla al huacatay.

CAUSA POLLERA COLORADA
10€

Causa de pollo a la brasa típica, con toque de lima, y trozos de aguacate.

¡ADICTOS A LAS PAPAS!

SALCHIPAPA
9,90€

Papas fritas caseras con salchicha alemana, con todas las salsas.

CHORI-PAPA
11,90€

Papas fritas caseras con chorizo a la parrilla, huevo frito y no pueden faltar todas sus salsas.

MUNDO DE LAS ALITAS

BOEING 737
8€

Alitas cocinadas a baja temperatura y luego fritas con una Chutney de mango y ají limo.

ACHIFADAS
8€

Alitas cocinadas a baja temperatura y luego fritas terminadas con una salsa oriental con aceite de sésamo.

ACEBICHADAS
8€

Alitas cocinadas a baja temperatura y  terminadas en salsa acebichada.

MODO CHIFA

ARROZ CHAUFA (La Tía Veneno)
15,50€

Arroz salteado con pollo con salsa de soja y aromatizado con sésamo.

AIRPORT
16,50€

Arroz salteado con tallarines y pollo terminado con salsa de soja y aromatizado con sésamo.

PARRILLAS

CHORIZO CRIOLLO 1ud.
6,90€

Elaborado con la receta de la casa, le añadimos poco de ají limo y lo maceramos en cerveza rubia.

CORAZÓN
12€

Anticucho de corazón de ternera con patatas y choclo.

RACHI
13,90€

Librillo cocinado a baja temperatura terminado en la parrilla con salsa anticuchera.

MOLLEJITA
12,90€

Molleja de pollo a la parrilla cocinada a baja temperatura

COSTILLA BBQP
12,90€
Jugosa costilla de cerdo macerada con salsa peruana terminada con una barbacoa de rocoto.

EXTRAS

PAPAS FRITAS
5,50€

Riquísimas papas fritas marcadas y luego terminadas en freidora dándole un toque de sal.

ARROZ BLANCO
3,5€
Arroz jazmín cocido con un toque de jengibre y una pizca de sal.

NUESTRAS SALSAS 88

UCHU
1,2€
Ají, crema típica peruana de pollería a base de ají amarillo ahumado y huacatay.
QHARI
1,2€
Si eres valiente vas a poder con esta crema con un toque picante que te da nuestro rocoto.
ROCOTO
1,2€
Para los bravos de bravos el rocoto, pero hay que tenerle mucho cuidado.

REFRESCOS

CHICHA MORADA
Vaso 4€ / Bt 10€
MARACUYÁ
Vaso 4€ / Bt 10€
LIMONADA FROZEN
Vaso 4€ / Bt 10€

De Lunes a Jueves

INCA KOLA 330ml
4€
CERVEZA AMBAR
3,2€
BOTELLA DE AGUA
1,5€
CAFÉ (solo, con leche, americano)
2,8€
INF. TÉ NEGRO
2,8€
INF. MANZANILLA
2,8€

CÓCTELES

CHILCANO
9€
PISCO SOUR
9€
MARACUYÁ SOUR
9€

POSTRES

3 LECHES
5,5€
MOUSSE DE LÚCUMA
5,5€

VINO TINTO

Arienzo Crianza
COPA 3€
(D.O. Rueda)
Arienzo Crianza
Btll 16,50€

(D.O. Rueda)

VINO BLANCO

Marqués de Riscal
COPA 3€

Verdejo (D.O. Rueda)

Marqués de Riscal
Btll 16,50€

Verdejo (D.O. Rueda)